EN
| 检测原理 | β-葡聚糖是碳水化合物，是形成酵母、真菌、藻类和谷物的许多细胞壁的结构。β-葡聚糖由各种构象的糖苷键连接在一起的重复D-葡萄糖单元组成，形成分支或线性结构。由于β-葡聚糖的结构因其来源而异，因此它们在调节免疫系统方面的有效性可能会有所不同。研究发现，β-葡聚糖具有抗癌、降血脂、降血糖等功效。 β-葡聚糖检测试剂盒适用于β-葡聚糖（(1-3) (1-4)-β-D-Glucan）的测量和分析。用于测量食品中的1,3:1,4-β-D-葡聚糖。 本试剂盒利用葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶对样品中的(1-3) (1-4)-β-D-葡聚糖的酶解作用，由地衣聚糖酶转一性地水解β-葡聚糖成寡糖，β-葡萄糖苷酶则将寡糖水解成葡萄糖；葡萄糖被特异性氧化以产生与显色剂反应的（粉）红色产物，该产物在510nm有最大吸收峰，进而计算得出β-葡聚糖含量。 |
|---|---|
| 检测方法 | 比色法 |
| 检测波长 | 510nm |
| 灵敏度 | 0.0045mg/mL |
| 检测范围 | 0.0045-1mg/mL |
| 精密度 | 批内差＜10%；批间差＜15% |
| 检测时间 | 35min |
