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| 检测原理 | β-葡萄糖苷酶（β-glucosidase，β-GC) ,又被称作为β-葡萄糖苷水解酶，它能够高效水解各类糖苷化合物中结合于末端非还原性的β-D-葡萄糖苷键，从而释放出β-D-葡萄糖和相应的配基。该酶在自然界中广泛存在，各类植物的种子，动物的小肠等器官以及微生物中都存在。 β-GC是非常重要的工业用酶，具有多方面的应用价值。在医学药物领域，β-GC催化降解糖苷基团以抑制癌细胞的扩增；在饮食方面，β-GC可催化大豆中抗癌分子异黄酮的产生；在能源领域，β-GC是纤维素转化为葡萄糖的关键酶之一。 β-GC催化底物反应生成显色物质在波长400 nm处有最大吸收，通过测定400 nm处的OD值大小反映出β-GC酶活的大小。 |
|---|---|
| 检测方法 | 比色法 |
| 检测波长 | 400 nm |
| 灵敏度 | 0.066U/L |
| 检测范围 | 0.066U/L-6.111U/L |
| 精密度 | 批内差＜10%；批间差＜15% |
| 检测时间 | 50 min |
